Elintarvike- ja ruokaoikeus

Erkki J. Hollo

Julkaisuvuosi	2025
ISBN	978-951-37-9324-1
Kustantaja	Edilex Lakitieto
Formaatti	Pehmeäkantinen kirja
Painos	2. uud. p, 2025
Sivumäärä	411
Kirjailijat	Hollo, Erkki J. (Kirjoittaja)
Aihealueet	Edilex juridiikka Juridiikka Kaikki kirjat Uutuudet

Hinta

102,60 €

Saatavuus

Toimitusaika 7-14 arkipäivää

Elintarvike- ja ruokaoikeuden alan ainutlaatuinen perusteos, jossa aihepiiriä tarkastellaan niin oikeudellisen sääntelyn kuin ruokastrategioiden näkökulmasta.

Teoksen elintarvikeoikeudellisessa osiossa käsitellään paitsi elintarvikkeita koskevien keskeisten vaiheiden eli erityisesti alkutuotannon, jalostuksen, kuljetusten ja kaupan myös elintarvikkeiden merkkisuojan sääntelyä. Ruokaoikeudellisessa osiossa puolestaan tarkastellaan uuden ruokaoikeuden sisältöä ja sen suhdetta elintarvikeoikeuteen sekä ympäristölliseen sääntelyyn. Huomioon on otettu eritoten Euroopan unionin piirissä kehitetyn vihreän siirtymän ja yhteisen maatalouspolitiikan vaikutukset Suomen lainsäädäntöön.

Kattava käsikirja on toinen, uudistettu, päivitetty painos vuonna 2008 ilmestyneestä teoksesta Elintarvikeoikeus. Uudistetussa painoksessa sisältö on saatettu kauttaaltaan ajantasaiseksi, ja siinä on otettu huomioon alan keskeiset kehityspiirteet ja lainsäädäntömuutokset.

Teos on tarkoitettu keskeiseksi tietolähteeksi viranomaisille, elintarviketeollisuudessa työskenteleville, elintarvikkeiden välittäjille, elintarviketuotantoa valvoville tahoille ja kaikille aihepiiristä kiinnostuneille. Se soveltuu myös käytettäväksi alan oppikirjana korkeakouluissa.

Lukunäyte

Julkaisuvuosi	2025
ISBN	978-951-37-9324-1
Kustantaja	Edilex Lakitieto
Formaatti	Pehmeäkantinen kirja
Painos	2. uud. p, 2025
Sivumäärä	411
Kirjailijat	Hollo, Erkki J. (Kirjoittaja)
Aihealueet	Edilex juridiikka Juridiikka Kaikki kirjat Uutuudet

Elintarvike- ja ruokaoikeus

Nämä voisivat myös kiinnostaa sinua

Usein kysytyt kysymykset

Kirjatilausten asiakaspalvelu

Tietoa meistä